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春節14萬人腸胃掛急診 補充蔬果、酵素有助消化

過年大魚大肉,油膩的食物和不定時定量的飲食讓腸胃道消化不良,甚至引起便秘、腹脹。新聞報導指出過年期間,因腸胃不適到醫院看門診的人數就比平常多兩成,消化專家表示,這與年節不當的飲食有很大的關係。

專家表示,隨著社會的進步,民眾所攝食的食物大多為熟食,加上活動量太少、油脂攝取量太多,容易讓體內的酵素及有益菌快速流失,使民眾易產生胃脹氣、肚子脹、宿便等消化不良的情形。根據消化醫學會統計,台灣十五歲以上的人口,每四位就有一位有腸胃道方面的病症,複雜的消化系統,掌控營養素的吸收、維持生命的運轉,有如齒輪般相互運作配合,消化系統中每個環節都需要酵素運作,只要食物放入嘴巴,酵素便展開活動,但是大多數民眾不知道身體分泌酵素的能力會隨著年齡增加逐漸下降,因此老年人常有消化不良的情況。

消化酵素是特殊的催化蛋白質,可幫助身體分解食物,以便於吸收食物裡的各種營養。但是食物本身的消化酵素,對熱十分敏感,通常一經加熱就不起作用。因此專家建議多喝水、多吃蔬菜水果、作息正常和運動,並可搭配食用天然植物酵素,經過特殊發酵製程,讓酵素遇到胃酸時不會失去活性,可以與被消化的食物混合在一起幫助消化,並配合體內產生的消化酵素,讓身體儘可能從食物吸取營養,有助於腸胃蠕動和消化。

 
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