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樂氏同仁宮廷故事:龜齡酒起源(戰龍)

相傳清康熙中年時,對內需面臨立儲問題,對外則需考量滿漢融合、王朝前途,內憂外患,國事繁忙,導致身體日見衰弱,竟發現連自己得心應手的「寶雕弓」也拉不開,日服數餐人參、鹿茸也無濟於事,不禁感嘆:「英雄暮遲,大清江山該何去何從」,當時康熙御賜「同仁」為堂名的樂氏家族,遍尋古今藥籍,奉上「龍騰酒」,康熙連服七日,讚此酒為上品:「服之便感精氣旺盛,似返年少時」,而後更得數皇子阿哥、格格,一生共有五十五子。

樂氏同仁家族之所以能成為清朝專屬御藥供奉,專辦官藥,並得到歷代皇帝的信賴,關鍵在於樂氏每代傳人,皆根據宮廷不同需求及飲食演變,調整配方並記於祖傳配方簿《樂氏世代祖傳丸散膏丹下料配方》中。根據後世《乾隆醫案》記載,乾隆皇帝延年益壽活到89歲,與他喜愛飲用各種養生藥酒有相當大的關係,其中便以同仁堂替當年康熙解決精衰力竭問題,所進貢的「龜齡酒」最受乾隆喜愛,於是乾隆17年,下令同仁堂再增添配方,釀製「加味龍騰酒」,成為乾隆這位多情皇帝六下江南的最佳後盾,從此風花雪月的事蹟不斷。

乾隆在35歲時,不只將小他16歲的令妃迎入宮中,甚至一連三天不傳見臣民,更臨幸江南女子數天,相傳乾隆曾傳下一道旨意,將漢女們移居到宮外附近,以便其寵幸恩愛。正史上記載乾隆一生擁有20位后妃,得子女27名,此與乾隆長期所依賴之滋補「龜齡龍騰養身酒」有莫大關係。

※清宮龜齡酒的製作方法是:
將數十味中草藥洗淨備齊,一起研成粗末,用西紙包好,外套以黃絹袋紮好口,以燒酒30斤、江米窩兒白酒20斤,將藥袋沉入酒罈罈底,再以西紙、油紙細布將酒罈口層層封住,以黃土鹽水和成泥封好罈口,然後用綠豆面將酒罈口周圍封固。三伏天日曬三天,東西南北周轉一圈,都得曬到。如果急於想喝,可以將桑木柴煮三柱香的功夫,取出後埋入土中,七天七夜;再下井中,浸三日三夜,就可以飲用了。
乾隆皇帝常飲此酒,說此酒能夠補腎補陽,是健脾益胃的上好佳釀;並對先天不足、憂傷過度、腰膝無力、下部虛寒,有神奇的功效,能夠培本固元、養血運氣、補精治虛。

 
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